Για τις βραδινές λιγουρίτσες έχω να σας προτείνω ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ, ένα αρμένικο φαγητό που είναι πεντανόστιμο! Ουσιαστικά πρόκειται για πιτούλα που επικαλύπτεται με κιμά και διάφορα μπαχαρικά.
Υλικά 4 αρμένικες πίτες (εκτός αν φτιάξεις δική σου ζύμη!) 250gr περίπου ανάμικτο κιμά μοσχαρίσιο με αρνίσιο 3 κσ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 κσ ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη 2 κσ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 3 κσ πελτέ 3 κγ μπούκοβο αλάτι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Οδηγίες Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Απλώνουμε το μείγμα στις πίτες και το πατάμε με το χέρι μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 περίπου λεπτά, μέχρι να δούμε τον κιμά να έχει πάρει χρώμα. Προαιρετικά σερβίρουμε με ροδέλες ντομάτας, μαϊντανό και λίγο γιαούρτι.
留言